POUR COMMENCER
Velouté de topinambours, crémeux au chorizo et girolles 7€
Beaux escargots de bourgogne les 6 : 9€ / les 12 : 16€
Terrine de foie gras aux notes de cacao, tuile de grué et mangue 12€
Salade d’Automne ( figues, magret, noix de pécan et croustillant ) 9€
Gratiné de butternut, cèpes, bacon et mousse dauphinoise 9€
Les terrines du Bistrot 8€
EXEMPLES ISSUS DE NOTRE CARTE
QUE DU BON !
ENSUITE…
Entrecôte 300g à la fleur de sel 25€
Risotto crémeux aux gambas grillées 19€
Filet de boeuf Rossini aux Truffes de Bourgogne 35€
foie gras, brioche maison
Risotto d’orge perlé et légumes oubliés ( radis colorés, topinambours…) 15€
Burger du Bistrot 16€
(haché de veau, époisse, sauce BBQ … )
Pavé de saumon Bømlo sauce beurre blanc, langoustines, trio de riz et légumes 19€
Selle d’agneau, jus aux airelles et gratin dauphinois 20€
Osso bucco gratiné au comté et fetuccini 19€
Côte de boeuf pour 2 ( env 1 kg) sauce béarnaise 50€
RÉSERVATIONS PARTENAIRES
MENUS GROUPES
ENCORE FAIM ?
Planche de fromages 6.5€
Macaron fruits rouges et ganache au chocolat 9€
Tarte au citron meringuée 7.5€
Coupe glacée du moment 7.5€
Café gourmand 10€
Crème brûlée aux marrons, brownie au chocolat et noix du jardin 8€
Crumble pommes, poires et noix du jardin 8€
NOS PLANCHES
MENU ENFANT 9,50€ ( Sirop, steak haché frites maison ou nuggets, glace ou fromage blanc sucré)
SANS OUBLIER
CAFÉ GOURMAND
LES VINS
Elaborée par une Vigneronne passionnée et originaire de Saint-Fargeau, venez découvrir notre carte de vins d’ici et d’ailleurs.
Au Bistrot du Château, vous pouvez aussi passer commande. Notre corner « vins » propose une sélection de choix et de qualité, pour offrir ou se faire plaisir.
RÉSERVATIONS
En famille, entre amis ou bien en groupe, le Bistrot du Château vous propose de réserver vos tables dès maintenant.
SPÉCIAL CHÂTEAU DE SAINT-FARGEAU RÉSERVATION DE GROUPE
RÉSERVEZ DIRECTEMENT AUPRÈS DE NOTRE PARTENAIRE
www.chateau-de-st-fargeau.com
SPÉCIAL GUÉDELON RÉSERVATION DE GROUPE
RÉSERVEZ DIRECTEMENT AUPRÈS DE NOTRE PARTENAIRE
www.guedelon.com
BAR A VIN
HMMMM,
QUALITÉ GARANTIE !
CARTE
MIAM, 80% DE PRODUITS LOCAUX
HORAIRES
SYNCHRONISÉS AVEC LES SPECTACLES
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