POUR COMMENCER

Espuma de Butternut, oeuf confit et croustillant d’époisse 9€

Beaux escargots de bourgogne    les 6 : 9€ / les 12 : 16€

Terrine de foie gras aux notes de cacao, tuile de grué et mangue 12€

Salade au Trou du cru ( figues, noix de Pécan, magret séché) 9€

Ceviche d’espadon, mangue et grenade 7€

Coupe fraîche au crabe, mousseline de brocolis et panais 10€

EXEMPLES ISSUS DE NOTRE CARTE

QUE DU BON !

ENSUITE…

Entrecôte 300g à la fleur de sel 25€

Risotto crémeux aux gambas grillées 19€

Poitrine de veau confite au gingembre et citron vert 19€

Entrecôte maturée 35 j, poêlée de girolles et gratin dauphinois 40€

Tourtière de ris de veau aux girolles et gratin dauphinois 17€

Burger végétarien, frites maison 15€

Burger du Bistrot 16€

(effiloché de volaille, sauce BBQ … )

Filet de boeuf 200g gratin dauphinois 29€

Fondant d’épaule d’agneau confite, gratin dauphinois, purée de flageolets 17€

Magret de canard, sauce poivre, gratin dauphinois et légumes du moment 19€

RÉSERVATIONS PARTENAIRES

MENUS GROUPES

ENCORE FAIM ?

Planche de fromages  6.5€

Macaron fruits rouges et ganache au chocolat 9€

Tarte au citron meringuée 7.5€

Coupe glacée Amarena 7.5€

Café gourmand 10€

Cheese-cake à la poire 8€

NOS PLANCHES

PLANCHE MIXTE  10€ /XL: 19€

Waooo !

 MENU ENFANT 9,50€ ( Sirop, steak haché frites maison ou nuggets, glace)

Carte du Bistrot de Saint-Fargeau

SANS OUBLIER

CAFÉ GOURMAND

LES VINS

Elaborée par une Vigneronne passionnée et originaire de Saint-Fargeau, venez découvrir notre carte de vins d’ici et d’ailleurs.

Au Bistrot du Château, vous pouvez aussi passer commande. Notre corner « vins » propose une sélection de choix et de qualité, pour offrir ou se faire plaisir.

CHABLIS 1er CRU
PULIGNY-MONTRACHET 1er CRU
NUITS SAINT-GEORGES 1er CRU
BOURGOGNE ALIGOTÉ
CÔTE D’AUXERRE
SAINT-BRIS
MEURSAULT
MARSANNAY
POMMARD
Carte des vins du Bistrot de Saint-Fargeau

RÉSERVATIONS

En famille, entre amis ou bien en groupe, le Bistrot du Château vous propose de réserver vos tables dès maintenant.

SPÉCIAL CHÂTEAU DE SAINT-FARGEAU    RÉSERVATION DE GROUPE

RÉSERVEZ DIRECTEMENT AUPRÈS DE NOTRE PARTENAIRE

www.chateau-de-st-fargeau.com

SPÉCIAL GUÉDELON    RÉSERVATION DE GROUPE

RÉSERVEZ DIRECTEMENT AUPRÈS DE NOTRE PARTENAIRE

www.guedelon.com

BAR A VIN

HMMMM,
QUALITÉ GARANTIE !

CARTE

MIAM, 80% DE PRODUITS LOCAUX

HORAIRES

SYNCHRONISÉS AVEC LES SPECTACLES

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